TRANSFORME SUA NE IPA EM 3 BATCHES!

No primeiro: diferença visível

No Segundo: ajustes finos

No terceiro: patamar KSB !

TREINAMENTO COM: 

  • VIDEO AULAS – Curtas e Objetivas
  • Perguntas por diretamente na plataforma do curso
  • ENCONTROS ONLINE – Lives
  • 2 ANÁLISE2 SENSORIAIS (antes e depois) – com Relatório
  • 1 CONSULTORIA – (40 min hora de conversa exclusiva).
  • PLANILHAS DE RECEITA
  • CHECKLISTS

    Condições especiais de Matrícula só até 25/06!

    de 12x R$ 790  por  12x R$590

    Quando Gustavo Simoni, fundador, CEO e mestre cervejeiro da KSB, trouxe Scott Janish – autor de “The New IPA”, pesquisador (scottjanish.com) e cervejeiro da Sapwood Cellars – para o Brasil, todo o nosso conhecimento, discussões e preferências foram consolidados em uma NE Double IPA. O resultado foi a Now or Never, uma cerveja lançada em 2017 que ainda hoje se destaca pela inovação e qualidade.

    Neste programa de 10 módulos, vamos te ensinar de forma visual, prática e detalhada em um material detalhado e com encontros ao vivo, como transformar sua HAZY IPA!

     

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    O QUE VOCÊ VAI APRENDER?

    • A receita e como produizr o a NOW OR NEVER
    • A ciência /prática para reproduzir essa NE DOUBLE IPA de forma fiel!
    • Uma breve história das NEW ENGLAND IPAs
    • As especificações, os insumos e processos da receita.
    • Os estudos e a ciência por trás das decisões que moldaram a receita
    • Como criamos uma receita e o processo de produção.
    • Os Objetivos da nossa receita
    • Sobre os insumos escolhidos e o motivo de cada escolha
    • Sobre os maltes e grãos utilizados
    • Sobre os Lúpulos utilizados
    • Sobre a Levedura utilizada
    • Os processos de produção KSB (para a receita)
    • Como fazemos o nosso envase, quais as nossas práticas para NE
    • Como foi criada a arte e identidade do rótulo da NOW OR NEVER
    • Conversa aberta com o artista Pedro Thunders (criador do rótulo).

    • Conteúdo objetivo
      – Conteúdo condensado e direto para melhor aproveitamento do tempo
    • Acesso imediato 
      – Acesso imediato ao programa. Porém a abertura dos módulos (video Aulas) e aulas ao vivo (LIVE) tem os dias marcados.
    • Estude de qualquer dispositivo
      – Conteúdo disponível online em qualquer dispositivo (via WEB)
    • Conteúdo gravado com acesso a qualquer hora, pode assistir as aulas quantas vezes quiser.
    • Aulas ao vivo exclusivas (com suporte)
      – Encontros online (com datas marcadas) e oportunidade de esclarecer dúvidas.
      Certificado de conclusão
      – Após a conclusão de tudo o conteúdo e da prova, certificação da KSB Academy.
    • Comunidade exclusiva
      Garantia de 7 dias (após o início do conteúdo)
      – O prazo de garantia só passa à contar à partir da liberação da parte 1.
    • Acesso por 10 meses
      – Se houver outra turma nesse período de acesso, você terá acesso garantido. *turmas estão sujeitas ao calendário e agenda da KSB Academy

    Modulo o: Instruções
    Video Aula 1: Política
    Video Aula 2: Como usar Esse material

    PARTE 1
    Modulo 1: Introdução
    Video Aula 1: Introdução

    Modulo 2: História da KSB
    Video Aula 1: Uma Breve História da KSB
    Video Aula 2: O Surgimento da NE
    Video Aula 3: A Chegada da NE ao Brasil

    Modulo 3: Scott Janish
    Video Aula 1: KSB e Scott Janish
    LIVE – Liberação PARTE 2

    PARTE 2
    Modulo 4: Objetivos da Receita
    Video Aula 1: Objetivos da receita
    Video Aula 2: Especificações da Receita

    Modulo 5: Ingredientes
    Video Aula 1: Introdução aos insumos
    Video Aula 2: Água
    Video Aula 3: COA
    Video Aula 4: Malte Base
    Video Aula 5: Trigo
    Video Aula 6: Aveia
    Video Aula 7: Malte Acidulado
    Video Aula 8:Grist: percentuais dos fermentáveis
    Video Aula 9: Levedura
    Video Aula 10: Lúpulos
    Video Aula 11: Conclusão dos insumos

    LIVE
    – Liberação PARTE 3

    PARTE 3
    Modulo 6: Processos
    Video Aula 1: Tratamento da água
    Video Aula 2: Mash/ Mostura
    Video Aula 3: Pré Gelatinização da aveia
    Video Aula 4: Lauter/ Filtração
    Video Aula 5: Fervura
    Video Aula 6: Fermentação
    Video Aula 7: Dry Hopping
    Video Aula 8: Maturação
    Video Aula 9:  Conclusão dos processos

    Modulo 7: Envase

    LIVE – Liberação Parte 4 e da prova certificação

    PARTE 4
    Modulo 8: Identidade visual e Embalagem
    Video Aula 1: A Arte do Rótulo
    Video Aula 2: Conversa com Pedro Thunders

    Modulo 9: Certificação
    Video Aula 1: Prova de Certificação
    Video Aula 2: Emissão do certificado

    LIVE – CONCLUSÃO

    • Serve para quem ainda não sabe ou não quer  fazer cerveja?
      – Sim! O conteúdo tem partes históricas que servem para todos que querem saber mais sobre o estilo NEW ENGLAND IPA ou  trabalham (ou são envolvidos) com curadoria e sommelieria até mesmo se são apenas apreciadores de um bom exemplar. Mas o conteúdo também tem sua parte técnica para aqueles que querem focar na produção, sendo cervejeiros caseiros ou profissionais.
    • Ensina a fazer cerveja?
      – Não! Embora o conteúdo ensine partes históricas (que servem para sommeliers, e até mesmo entusiastas) e técncinas aplicáveis para todos os níveis de produtores (seja caseiro ou profissional), esse conteúdo não ensina a fazer cerveja do ZERO. Para tal finalidade recomendamos o seguinte material: https://beerschool.com.br/programa-de-formacao-cervejeira-beer-school/
    • Já tenho experiência em fazer cerveja, esse conteúdo é para mim?
      – Com certeza, além desse conteúdo contar a parte histórica da NEW ENGLAND IPA pelo mundo e no Brasil. Ele cobre todas as partes técnicas da receita NOW OR NEVER, insumos, técnicas e objetivos.
    • Tem conteúdo para cervejeiros profissionais?
      – Com certeza! Além da descrição de todos os pontos técnicos da NOW OR NEVER, teremos momentos de encontros ao vivo para esclarecer suas dúvidas relacionadas ao tópico e estilo.
    • Ensina a fazer West Coast Ipa e outras vertentes de IPA?
      – Não. O foco é a cerveja NOW OR NEVER que é uma cerveja do estilo NEW ENGLAND DOUBLE IPA.
    • É focado em métodos simplificados de fazer cerveja?
      – Não, o curso fala sobre parâmetros técnicos e técnicas de alcance dos objetivos do estilo. Mas não foca em procedimentos simplificados para produção. Ao invés disso trata os pontos técnicos principais os quais você pode adaptar pessoalmente para o seu contexto
    • Vou aprender a criar receitas?
      – Sim, o conteúdo te prepara para as aula escolhas para que você faça o design de uma receita de NEW ENGLAND IPA, entretanto focamos nas escolhas voltadas par ao alcance dos objetivos da NOW OR NEVER.
    • Vou aprender a abrir uma cervejaria e comercializar cervejas?
      – Não! Esse conteúdo não tem esse foco e não sobre esses assuntos.
    • Direito de Arrependimento (7 Dias): O cancelamento/devolução poderá ser solicitado sem custo em até 7 dias corridos após a compra, com reembolso integral do valor, conforme o Código de Defesa do Consumidor. Para solicitar, envie um e-mail para contato@ksbacademy.com.

    •Cancelamento Após 7 Dias: Após o período de arrependimento (7 dias), o cancelamento pode ser solicitado desde que:
    •Não tenha havido acesso às aulas ao vivo.
    •Não tenha ocorrido o download dos materiais.
    •Nesse caso, será cobrada uma taxa de 25% sobre o valor total do curso, acrescido de um valor proporcional referente ao material didático e às aulas assistidas até o momento da solicitação, respeitando as seguintes condições:
    •O consumo deve ser inferior a 30% do curso.
    •O cancelamento deve ocorrer antes de completar 30% do período de disponibilidade do curso.
    •Cancelamento Parcial de Serviços: Em caso de cancelamento parcial, será aceito mediante o pagamento, no prazo acordado, de:
    •Todos os serviços realizados até o momento da solicitação.
    •Todas as despesas geradas até a solicitação de cancelamento parcial.
    Observação: É responsabilidade exclusiva do CONTRATANTE formalizar as solicitações conforme as regras estabelecidas acima.

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