[Liquidfire]
Amplifire™ e o nascimento do selo [Liquidfired]: um novo formato de lúpulo no Brasil
A Revolução Líquida da Clayton Hops
O universo das IPAs e lagers modernas é definido pela busca incessante pela pureza e intensidade do aroma de lúpulo. Nesse cenário, a Clayton Hops — maior fazenda de lúpulos da Nova Zelândia — redefine o jogo com o Amplifire™ Fresh Hop Oil, um extrato líquido que concentra a essência pura das flores de lúpulo recém-colhidas.
Vencedor do Morton Coutts Award for Innovation no New Zealand Beer Awards, o Amplifire™ foi desenvolvido para entregar impacto máximo com mínimo desperdício. Seu diferencial começa na origem: é produzido a partir de lúpulos frescos (“wet hops”), processados no mesmo dia da colheita, sem a etapa de secagem (kilning). Esse detalhe é crítico — durante a secagem convencional, uma enorme quantidade de compostos voláteis se perde no ar. Ao eliminar essa etapa, o Amplifire™ preserva o “alma” aromática do lúpulo.
O resultado é um produto líquido, altamente solúvel e de transferência aromática próxima a 100%, comparado aos 30–40% dos pellets T90. Cada 100 mL de Amplifire™ substitui cerca de 5 kg de pellets tradicionais. Essa eficiência técnica não apenas melhora a consistência sensorial da cerveja, mas também reduz custos, perdas e emissões.
2. “True-to-Variety”: A Verdadeira Expressão do Lúpulo
O Amplifire™ é elaborado exclusivamente com lúpulos neozelandeses — como Nelson Sauvin™, Riwaka™, Motueka™ e Pacific Sunrise™ — conhecidos por seus perfis de frutas brancas, lichia, maracujá, lima e notas tropicais refinadas.
O processo proprietário da Clayton Hops captura diretamente os óleos das glândulas de lupulina, sem nenhum resíduo vegetal. O resultado é uma expressão limpa, vibrante e fiel à variedade, sem os tons herbais ou adstringentes que podem surgir nos pellets.
Na prática, isso significa uma cerveja com top notes precisos, maior longevidade aromática e estabilidade sensorial superior.
A comparação é direta:
|
Característica |
Amplifire™ Fresh Hop Oil |
Hop Pellets (T90) |
|
Perfil aromático |
Brilhante, vívido, fresco |
Suave, terroso, vegetal |
|
Compostos voláteis |
Altos níveis de tióis e monoterpenos |
Reduzidos pela secagem |
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Transferência sensorial |
~100% |
30–40% |
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Vegetal / adstringência |
Ausente |
Presente |
|
Custo e rendimento |
Superior |
Limitado |
O Amplifire™ permite aos cervejeiros modular o impacto sensorial com precisão, podendo ser adicionado no whirlpool, fermentação ativa ou tanque de maturação. É ideal para estilos de alta expressão aromática — IPAs, Hazy IPAs, Pacific Ales, Pilsners modernas — e até para hop waters, seltzers e RTDs.
3. Eficiência e Sustentabilidade: Impacto Real no Mundo da Cerveja
Além do ganho sensorial e técnico, o Amplifire™ estabelece um novo padrão de sustentabilidade na produção de insumos cervejeiros.
De acordo com estudo independente conduzido pela BX London, o produto apresenta uma pegada de carbono de apenas 0,35 kg CO₂e por 100 litros de cerveja (excluindo compostagem). Isso o coloca entre os produtos de lúpulo mais sustentáveis do planeta.
Os motivos são claros:
• Matéria-prima fresca: sem kilning, sem transporte de pellets por meio mundo.
• Processamento local: cultivado e produzido inteiramente na Nova Zelândia, com o selo de origem FernMark, garantindo rastreabilidade e qualidade.
• Alta concentração: menos volume transportado, menor custo logístico, menos embalagens.
• Zero desperdício: 100% absorvido pela cerveja, sem resíduos ou efluentes contaminantes.
Cada litro de cerveja produzido com Amplifire™ representa não apenas um salto de qualidade sensorial, mas também um ato de eficiência ecológica. A redução de perdas de mosto, o menor consumo energético e a eliminação de resíduos sólidos se traduzem em maior rendimento e menor impacto ambiental.
4. A Criação do Selo [Liquidfired]: A Resposta da KSB à Nova Era
Com a chegada oficial do Amplifire™ Líquido ao Brasil, a Koala San Brew (KSB) inaugura o selo [LIQUIDFIRED], um marco conceitual para uma nova fase de experimentação aromática e tecnológica.
O selo identifica todas as criações da KSB produzidas com extratos líquidos de nova geração — produtos que unem inovação técnica, sustentabilidade e precisão sensorial.
O [Liquidfired] nasce como uma plataforma criativa para explorar os limites do aroma, combinando a tradição da cerveja artesanal com o estado da arte em biotecnologia de lúpulo.
5. O Lançamento: FAST RADIO BURSTS [Liquidfired]
Para celebrar o lançamento do Amplifire™ Líquido no Brasil, a KSB apresenta a FAST RADIO BURSTS [Liquidfired], uma New World Double IPA desenvolvida como vitrine dessa tecnologia revolucionária.
A cerveja traduz o conceito central do selo: máxima saturação aromática com equilíbrio sensorial absoluto.
Turva, porém luminosa; intensa, mas suave no paladar; aromática, mas de final limpo.
A FAST RADIO BURSTS [LIQUIDFIRED] é uma New World Double IPA que traduz essa revolução sensorial: turva, porém luminosa; intensa, mas incrivelmente agradável. O perfil é dominado por notas suculentas de lichia madura, uvas brancas e frutas tropicais delicadas, sobre camadas suaves de limão doce e ervas frescas.
A presença dos compostos naturais preservados — tióis, terpenos e polifenóis aromáticos — confere uma profundidade tridimensional, com explosão olfativa e retrogosto nítido, sem excesso de amargor.
O resultado é uma explosão aromática macia e redonda, um perfil moderno, de final limpo, que revela o verdadeiro alcance do Amplifire Líquido!
Intensidade controlada do Novo Mundo em forma líquida.
A Nova Era do Aroma Começou
O Amplifire™ Líquido redefine o papel do lúpulo na cerveja contemporânea. É mais do que um insumo — é uma ferramenta de precisão sensorial e uma declaração ambiental. Com o selo [Liquidfired], a KSB posiciona o Brasil na vanguarda das técnicas de extração e expressão aromática, abrindo espaço para novas experiências e interpretações estilísticas.
Do campo neozelandês ao copo brasileiro, a jornada do Amplifire™ é um manifesto de pureza, inovação e sustentabilidade — e a FAST RADIO BURSTS [Liquidfired] é apenas o primeiro sinal dessa nova frequência no universo da cerveja artesanal.
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