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[Explorando]    New World Pils

“Antennae, o próximo lançamento da série Kosmos da KSB. Esta New World Pils representa uma harmonia exemplar entre tradição e inovação.”

Faraway Worlds

A Antennae é uma lager clara de 10˚P que representa mais um marco na KSB. Ela é o resultado de uma fusão meticulosa de técnicas tradicionais Tchecas e Alemãs com um toque moderno e inovador. A KSB importou exclusivamente insumos de alta qualidade para criar esta obra, utilizando métodos como decocção, fermentação lenta e uma maturação eterna, fundamentais para o resultado!
O que realmente distingue a Antennae das nossas lagers tradicionais é o uso singular de um lúpulo da Nova Zelândia, cujo DNA moderno e vanguardista traz uma explosão sensorial de camadas de complexidade progressiva. Esse lúpulo traz notas cítricas de limão e clementina, acompanhadas por toques tropicais de melão e manga. Aromas de frutas doces e bagas se entrelaçam com sutis elementos florais, feno e pinho, criando uma complexidade aromática que é ao mesmo tempo intrigante e equilibrada.
A Antennae é uma lager extremamente equilibrada e de bom gosto. As camadas progressivas dos lúpulos carregam a complexidade oriunda do terroir e do DNA moderno, sem exageros ou ingredientes que desequilibrem o conjunto. Esta cerveja é um exemplo de classe e bom gosto, da tradição prístina combinada com complexidade, modernidade e atualidade.

A Origem dos Lúpulos

Na KSB, utilizamos lúpulos de três das melhores fazendas da Nova Zelândia. Cada fazenda oferece lúpulos com características distintas, que contribuem para a profundidade sensorial das cervejas. Os lúpulos neozelandeses são conhecidos por seu frescor, qualidade e complexidade progressiva, que trazem uma nova dimensão sensorial para nossas cervejas.

Freestyle Hops

Conclusão:

A  New World Pils não é apenas um sub estilo, é um conjunto que desafia os limites do tradicional com acabamento moderno e atual, levando os apreciadores de cerveja a uma jornada de descobertas e prazeres refinados e atualizados. É o que acontece quando a tradição encontra a inovação com bom gosto e equilíbrio, na cerveja artesanal. A Antennae foi desenvolvida para surpreender suas experiências sobre o que uma cerveja pode ser.

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