Now or Never

Quando Gustavo Simoni (fundador, CEO e cervejeiro mestre da KSB) trouxe o autor (the new IPA), pesquisador (scottjanish.com) e cervejeiro (Sapwood Cellars) SCOTT JANISH para o Brasil, nós consumamos todo o nosso conhecimento, discussões e preferências em uma Ne Double Ipa. NOW OR NEVER.

Na compra do livro, você ganha o acesso ao material visual didático de mesmo conteúdo por 90 dias e poderá fazer aprova de certificação do conteúdo!

Nos videos, detalhamos de cada capítulo, do conteúdo do livro: como fazer essa NE DOUBLE IPA clássica que marcou a história do estilo no Brasil e no mundo!

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Descrição

A ciência e a prática de como reproduzir essa NE DOUBLE IPA de forma fiel
Uma breve história das NEW ENGLAND IPAs
As especificações, os insumos e processos da receita.
Os estudos e a ciência por trás das decisões que moldaram a receita e o processo de produção.
Como criamos uma receita
Os Objetivos da nossa receita
Sobre os insumos escolhidos e o motivo de cada escolha
- Sobre os maltes e grãos utilizados
- Sobre os Lúpulos utilizados
- Sobre a Levedura utilizada
Os processos de produção KSB (para a receita)
Como fazemos o nosso envase / quais as nossas práticas de envase(evitando erros de envase para NE)
Como foi criada a arte e identidade do rótulo da NOW OR NEVER
Conversa aberta com o artista Pedro Thunders (criador do rótulo).

Now or Never

O QUE VOCÊ VAI APRENDER