DANSK ØLOPLEVELSE
Experiência cervejeira Dinamarquesa ***ÚLTIMAS VAGAS
Dia: 16/02/2025 – Hora: 11:00- 13:00
• A Dansk Lagerøl
• Røget Svampe (Cogumelos Defumados) - entrada
• Degustação guiada Dansk Lagerøl (Caneco 630mL)
• O Serviço das cervejas no bar da fábrica
• Harmonização Dansk Lagerøl (Caneco 630mL) + FLÆSKESTEG
Aggersborg é uma criação da cervejaria em colaborativa com a Smedgård, é uma fiel reconstrução de uma dansk lagerøl do final do século XIX. Esta lager escura é resultado de uma pesquisa aprofundada e de um domínio técnico e interesse raro no cenário cervejeiro contemporâneo.
O Flæskesteg (porco assado com pele crocante) era um clássico da cozinha dinamarquesa no século XIX. Tradicionalmente, ele era servido com pão de centeio denso e escuro (rugbrød) e acompanhamentos simples como pickles caseiros ou repolho em conserva (rødkål).