DANSK ØLOPLEVELSE – Piloto (vagas limitadas) (H)
Experiência cervejeira Dinamarquesa
Dia: 31/01/2025 – Hora: 19:00 ***LIMITADA *** 4 VAGAS APENAS
• A Dansk Lagerøl
• Røget Svampe (Cogumelos Defumados) - entrada
• Degustação guiada Dansk Lagerøl (Caneco 630mL)
• O Serviço das cervejas no bar da fábrica
• Harmonização Dansk Lagerøl (Caneco 630mL) + FLÆSKESTEG
Aggersborg é uma criação da cervejaria em colaborativa com a Smedgård, é uma fiel reconstrução de uma dansk lagerøl do final do século XIX. Esta lager escura é resultado de uma pesquisa aprofundada e de um domínio técnico e interesse raro no cenário cervejeiro contemporâneo.
Røget Svampe (Cogumelos Defumados) Cogumelos defumados suavemente finalizados com um toque de limão e endro e servidos com alcaparra.
O Flæskesteg (porco assado com pele crocante) era um clássico da cozinha dinamarquesa no século XIX. Tradicionalmente, ele era servido com pão de centeio denso e escuro (rugbrød) e acompanhamentos simples como pickles caseiros ou repolho em conserva (rødkål).