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Now Or Never form

Quando Gustavo Simoni, fundador, CEO e mestre cervejeiro da KSB, trouxe Scott Janish – autor de “The New IPA”, pesquisador (scottjanish.com) e cervejeiro da Sapwood Cellars – para o Brasil, todo o nosso conhecimento, discussões e preferências foram consolidados em uma NE Double IPA. O resultado foi a Now or Never, uma cerveja lançada em XXX que ainda hoje se destaca pela inovação e qualidade.

Neste programa de 10 módulos, vamos te ensinar de forma visual, prática e detalhada em um material detalhado e com encontros ao vivo, como fazer essa NE DOUBLE IPA que já é um clássico!

E o melhor, após a conclusão da prova, você vai ganhar um certificado!

Pré-Matrícula para primeira turma disponível em breve!
CALENDRÁRIO (1a turma) NOW OR NEVER
15/11 – Pré Matrícula 1a turma (condições especiais!)
18/11 – Lançamento 1a turma
25/11 – Encerramento da Matrícula 1a turma
PARTE 1
Modulo 1: Introdução
Modulo 2: História da KSB
Modulo 3: Scott Janish
04/12 – LIVE – Liberação PARTE 2
PARTE 2
Modulo 4: Objetivos da Receita
Modulo 5: Ingredientes
11/12 – LIVE – Liberação PARTE 3
PARTE 3
Modulo 6: Processos
Modulo 7: Envase
18/12 – LIVE – Final – Liberação Parte 4 e da prova certificação
PARTE 4
Modulo 8: Identidade visual e Embalagem
Modulo 9: Prova de Certificação
18/01/2025 – LIVE – CONCLUSÃO

O QUE VOCÊ VAI APRENDER

  • A ciência e a prática de como reproduzir essa NE DOUBLE IPA de forma fiel
  • Uma breve história das NEW ENGLAND IPAs
  • As especificações, os insumos e processos da receita.
  • Os estudos e a ciência por trás das decisões que moldaram a receita e o processo de produção.
  • Como criamos uma receita
  • Os Objetivos da nossa receita
  • Sobre os insumos escolhidos e o motivo de cada escolha
  • - Sobre os maltes e grãos utilizados
  • - Sobre os Lúpulos utilizados
  • - Sobre a Levedura utilizada
  • Os processos de produção KSB (para a receita)
  • Como fazemos o nosso envase / quais as nossas práticas de envase(evitando erros de envase para NE)
  • Como foi criada a arte e identidade do rótulo da NOW OR NEVER
  • Conversa aberta com o artista Pedro Thunders (criador do rótulo).