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Now Or Never

Oferta!

Quando Gustavo Simoni, fundador, CEO e mestre cervejeiro da KSB, trouxe Scott Janish – autor de “The New IPA”, pesquisador (scottjanish.com) e cervejeiro da Sapwood Cellars – para o Brasil, todo o nosso conhecimento, discussões e preferências foram consolidados em uma NE Double IPA. O resultado foi a Now or Never, uma cerveja lançada em 2017 que ainda hoje se destaca pela inovação e qualidade.

Neste programa de 10 módulos, vamos te ensinar de forma visual, prática e detalhada em um material detalhado e com encontros ao vivo, como fazer essa NE DOUBLE IPA que já é um clássico!

E o melhor, após a conclusão da prova, você vai ganhar um certificado!

(3 avaliações de clientes)

Matrícula Promo (até 23/11) – de R$1.490 por R$1.190

em 12x R$ 99,17 (sem juros)  ou  R$990,00 (PIX)

CALENDÁRIO DA 1a TURMA – NOW OR NEVER

15/11 – Pré Matrícula (condições especiais!)
18/11 – Matrícula
25/11 – Liberação da PARTE 1 (encerramento Matrículas)

PARTE 1
Modulo 1: Introdução
Modulo 2: História da KSB
Modulo 3: Scott Janish
04/12 – LIVE – Liberação PARTE2

PARTE 2
Modulo 4: Objetivos da Receita
Modulo 5: Ingredientes
11/12 – LIVE – Liberação PARTE 3

PARTE 3
Modulo 6: Processos
Modulo 7: Envase
18/12 – LIVE – Liberação Parte 4 e da prova certificação

PARTE 4
Modulo 8: Id visual e Embalagem
Modulo 9: Prova de Certificação.
18/01/2025 – LIVE – CONCLUSÃO

O QUE VOCÊ VAI APRENDER?
• A ciência /prática para reproduzir essa NE DOUBLE IPA de forma fiel!
• Uma breve história das NEW ENGLAND IPAs
• As especificações, os insumos e processos da receita.
• Os estudos e a ciência por trás das decisões que moldaram a receita
• Como criamos uma receita e o processo de produção.
• Os Objetivos da nossa receita
• Sobre os insumos escolhidos e o motivo de cada escolha
• Sobre os maltes e grãos utilizados
• Sobre os Lúpulos utilizados
• Sobre a Levedura utilizada
• Os processos de produção KSB (para a receita)
• Como fazemos o nosso envase, quais as nossas práticas para NE
• Como foi criada a arte e identidade do rótulo da NOW OR NEVER
• Conversa aberta com o artista Pedro Thunders (criador do rótulo).
  • Conteúdo objetivo
    – Conteúdo condensado e direto para melhor aproveitamento do tempo
  • Acesso imediato 
    – Acesso imediato ao programa. Porém a abertura dos módulos (video Aulas) e aulas ao vivo (LIVE) tem os dias marcados.
  • Estude de qualquer dispositivo
    – Conteúdo disponível online em qualquer dispositivo (via WEB)
  • Conteúdo gravado com acesso a qualquer hora, pode assistir as aulas quantas vezes quiser.
  • Aulas ao vivo exclusivas (com suporte)
    – Encontros online (com datas marcadas) e oportunidade de esclarecer dúvidas.
    Certificado de conclusão
    – Após a conclusão de tudo o conteúdo e da prova, certificação da KSB Academy.
  • Comunidade exclusiva
    Garantia de 7 dias (após o início do conteúdo)
    – O prazo de garantia só passa à contar à partir da liberação da parte 1.
  • Acesso por 10 meses
    – Se houver outra turma nesse período de acesso, você terá acesso garantido. *turmas estão sujeitas ao calendário e agenda da KSB Academy

Modulo o: Instruções
Video Aula 1: Política
Video Aula 2: Como usar Esse material

PARTE 1
Modulo 1: Introdução
Video Aula 1: Introdução

Modulo 2: História da KSB
Video Aula 1: Uma Breve História da KSB
Video Aula 2: O Surgimento da NE
Video Aula 3: A Chegada da NE ao Brasil

Modulo 3: Scott Janish
Video Aula 1: KSB e Scott Janish
LIVE – Liberação PARTE 2

PARTE 2
Modulo 4: Objetivos da Receita
Video Aula 1: Objetivos da receita
Video Aula 2: Especificações da Receita

Modulo 5: Ingredientes
Video Aula 1: Introdução aos insumos
Video Aula 2: Água
Video Aula 3: COA
Video Aula 4: Malte Base
Video Aula 5: Trigo
Video Aula 6: Aveia
Video Aula 7: Malte Acidulado
Video Aula 8:Grist: percentuais dos fermentáveis
Video Aula 9: Levedura
Video Aula 10: Lúpulos
Video Aula 11: Conclusão dos insumos

LIVE – Liberação PARTE 3

PARTE 3
Modulo 6: Processos
Video Aula 1: Tratamento da água
Video Aula 2: Mash/ Mostura
Video Aula 3: Pré Gelatinização da aveia
Video Aula 4: Lauter/ Filtração
Video Aula 5: Fervura
Video Aula 6: Fermentação
Video Aula 7: Dry Hopping
Video Aula 8: Maturação
Video Aula 9:  Conclusão dos processos

Modulo 7: Envase

LIVE – Liberação Parte 4 e da prova certificação

PARTE 4
Modulo 8: Identidade visual e Embalagem
Video Aula 1: A Arte do Rótulo
Video Aula 2: Conversa com Pedro Thunders

Modulo 9: Certificação
Video Aula 1: Prova de Certificação
Video Aula 2: Emissão do certificado

LIVE – CONCLUSÃO

  • Serve para quem ainda não sabe ou não quer  fazer cerveja?
    – Sim! O conteúdo tem partes históricas que servem para todos que querem saber mais sobre o estilo NEW ENGLAND IPA ou  trabalham (ou são envolvidos) com curadoria e sommelieria até mesmo se são apenas apreciadores de um bom exemplar. Mas o conteúdo também tem sua parte técnica para aqueles que querem focar na produção, sendo cervejeiros caseiros ou profissionais.
  • Já tenho experiência em fazer cerveja, esse conteúdo é para mim?
    – Com certeza, além desse conteúdo contar a parte histórica da NEW ENGLAND IPA pelo mundo e no Brasil. Ele cobre todas as partes técnicas da receita NOW OR NEVER, insumos, técnicas e objetivos.
  • Tem conteúdo para cervejeiros profissionais?
    – Com certeza! Além da descrição de todos os pontos técnicos da NOW OR NEVER, teremos momentos de encontros ao vivo para esclarecer suas dúvidas relacionadas ao tópico e estilo.
  • Ensina a fazer West Coas Ipa e outras vertentes de IPA?
    – Não. O foco é a cerveja NOW OR NEVER que é uma cerveja do estilo NEW ENGLAND DOUBLE IPA.
  • É focado em métodos simplificados de fazer cerveja?
    – Não, o curso fala sobre parâmetros técnicos e técnicas de alcance dos objetivos do estilo. Mas não foca em procedimentos simplificados para produção. Ao invés disso trata os pontos técnicos principais os quais você pode adaptar pessoalmente para o seu contexto
  • Vou aprender a criar receitas?
    – Sim, o conteúdo te prepara para as aula escolhas para que você faça o design de uma receita de NEW ENGLAND IPA, entretanto focamos nas escolhas voltadas par ao alcance dos objetivos da NOW OR NEVER.
  • Vou aprender a abrir uma cervejaria e comercializar cervejas?
    – Não! Esse conteúdo não tem esse foco e não sobre esses assuntos.
• Direito de Arrependimento (7 Dias): O cancelamento/devolução poderá ser solicitado sem custo em até 7 dias corridos após a compra, com reembolso integral do valor, conforme o Código de Defesa do Consumidor. Para solicitar, envie um e-mail para contato@ksbacademy.com.

•Cancelamento Após 7 Dias: Após o período de arrependimento (7 dias), o cancelamento pode ser solicitado desde que:
•Não tenha havido acesso às aulas ao vivo.
•Não tenha ocorrido o download dos materiais.
•Nesse caso, será cobrada uma taxa de 25% sobre o valor total do curso, acrescido de um valor proporcional referente ao material didático e às aulas assistidas até o momento da solicitação, respeitando as seguintes condições:
•O consumo deve ser inferior a 30% do curso.
•O cancelamento deve ocorrer antes de completar 30% do período de disponibilidade do curso.
•Cancelamento Parcial de Serviços: Em caso de cancelamento parcial, será aceito mediante o pagamento, no prazo acordado, de:
•Todos os serviços realizados até o momento da solicitação.
•Todas as despesas geradas até a solicitação de cancelamento parcial.
Observação: É responsabilidade exclusiva do CONTRATANTE formalizar as solicitações conforme as regras estabelecidas acima.

3 avaliações para Now Or Never

  1. Gustavo Simoni –

    .

  2. Paulo Francisco Menegucci (comprador verificado) –

    Expectativa a mil

  3. Elias Issa –

    Contando os dias!!

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